Chianti Classico DOCG gift verdure e formaggi delicati

verdure e formaggi delicati

le uve sono selezionate e fermentate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata

nel mosto di uve passite sui graticci

Il periodo di contatto con le bucce dura circa due settimane

offrendo un’esperienza di degustazione indimenticabile

Chianti Classico DOCG gift verdure e formaggi delicatiLe uve vengono raccolte sia manualmente che meccanicamente, garantendo una selezione accurata e tempestiva. Una volta in cantina, le uve vengono trasferite in serbatoi di acciaio inox dove fermentano a temperatura controllata, mantenendo intatti gli aromi e le caratteristiche del vitigno. Il periodo di contatto con le bucce dura circa due settimane, con un costante controllo dellestrazione per ottenere la migliore espressione del colore, del corpo e