Kapitel I rot 2021 - Christian Tschida (vin nature) Wijnboer_Christian Tschida De rieslingdruif groeit al meer

De rieslingdruif groeit al meer dan duizend jaar in deze omgeving

Druivensoort(en): 50% maccabeu

soufflé of quiche

Lange rijping van 24 maanden op 100 jaar oude houten vaten

Piwi wil zeggen dat het een nieuwe kruising is tussen twee al bestaande druiven

Kapitel I rot 2021 - Christian Tschida (vin nature) Wijnboer_Christian Tschida De rieslingdruif groeit al meerKapitel I is een Loire stijl Cabernet Franc uit Neusiedlersee. Tot op zekere hoogte natuurlijk. De 2600 liter (oude) houten vaten waarin de wijn wordt opgevoed, geven de wijn een mooie balans tussen het rode fruit, het vegetale en pittige karakter van Cabernet Franc. Duidelijk cassis en vers hooi in de neus, met licht oxidatieve tonen. Rook, steen, mineraliteit en subtiel umami. Land streek: Oostenrijk Neusiedlersee (Burgenland) Producent: Christian