Entrecôte Marchandises On peut également le servir

On peut également le servir en croute

Produit en partenariat avec Les Charcuteries Scotstown

C’est une pièce à mijoter longtemps

Son goût est très distinctif ce qui en fait une excellente pièce à fumer

cette découpe combine à la fois une viande très savoureuse

Entrecôte Marchandises On peut également le servirLentrecte est simplement le faux filet qui na pas t par, cest dire que le bout dos de cte na pas t retir. Lors de la cuisson, qui doit tre adapt, los permet de relcher encore plus de saveur dans la viande. On retrouve donc laspect tendre du faux filet avec lexplosion de saveur que procure los lors de la cuisson. Cuisson : Cette pice est griller, mais avec un niveau technique plus lev compte tenu de los qui isole la viande. Elle sera meilleure