Sorbet plein fruit à la poire et fève tonka mendiants pâte de calissons (sirop de

pâte de calissons (sirop de glucose

Sous leur forme douce et arrondie

Elle associe le cynorhodon

zestes de citron vert

Elle est protégée par une appellation AOP depuis 2010 et se distingue des autres origines par ses particularités gustatives

Sorbet plein fruit à la poire et fève tonka mendiants pâte de calissons (sirop deen quelques mots : Un sorbet tout en finesse, o la poire Williams rvle son parfum dlicat, juteux et naturellement floral. Sa douceur fruite est subtilement souligne par la fve tonka, qui apporte des notes chaudes damande. Une cration frache, la fois simple et raffine et une belle manire de redcouvrir la poire dans une version glace, intense et parfume. savourer seul, en dessert lger, ou en accompagnement dun sabl, dun chocolat noir ou de poires