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faire un malheur cet été sur les terrasses
de fruits noirs bien mûrs et de violette
Cattaratto et Nerello Mascalese
Quinze jours de macération carbonique en grappes entières
Ils sont ensuite lentement distillés afin de conserver la concentration fruitée en bouche
Terre Mere Rouge 2021 Caviar faire un malheur cet étéTerre Mere Rouge 2021, Clos des B Dot du label biologique cocert, Terre Mre est un vin rouge naturel, sans sulfites ajouts, du domaine Clos des B, situ dans la baie de Saint Tropez. Les fruits rouges et surtout noirs (cassis, mre, myrtille) abondent au nez et en bouche, le vin est structur, tannique, mais les tannins sont souples et fondus et la fin de bouche comporte une note damande amre trs sduisante. On penserait un amarone, mais sans la note de
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