Susumaniello 2023 - Cantele 75cl nicolas nichée au cœur des premiers

nichée au cœur des premiers crus de Beaune

le Crozes-Hermitage Blanc "Les Terres Blanches" se caractérise par sa texture veloutée et sa rondeur

grâce à une acidité naturelle bien dosée qui lui confère une belle vivacité en bouche

ainsi qu'avec des sardines au yuzu

il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C

Susumaniello 2023 - Cantele 75cl nicolas nichée au cœur des premiersLe Susumaniello incarne la rsilience. Autrefois rput pour sa productivit, ce cpage des Pouilles a t dlaiss avant de renatre sous une nouvelle identit. Aujourdhui, il dvoile un rouge intense et frais, marqu par des notes de griotte et de mre, une belle tension et des tanins soyeux. Cultiv en cordon, il est rcolt la mi septembre. Aprs une macration de six jours et une fermentation entre 22 et 24C, il est majoritairement lev en cuves inox, avec une